动物名。脊椎动物亚门硬骨鱼纲鲤目鲤科。体侧扁而较高，呈纺锤形。鳞细，色灰白，称为「白鲢」。其性活泼，善跳跃。体色较黑者称为「黑鲢」，因头较大，也称为「大头鲢」。后者性较温和。均以浮游生物为主食，栖息在淡水河川或湖泊中。是我国重要的淡水养殖鱼类之一。